JAMTANI mengembangkan budidaya burung puyuh dengan melibatkan kelompok tani sebagai upaya diversifikasi usaha dan penguatan petani. Program ini bertujuan membangun kelembagaan petani yang kuat serta meningkatkan sumber pendapatan bagi petani. Kegiatan ini juga membuka peluang usaha baru yang lebih adaptif terhadap perubahan iklim dan lebih stabil secara ekonomi.
Untuk mendukung keberhasilan program, JAMTANI memberikan pelatihan teknis dan manajerial kepada petani, serta melakukan pendampingan lapangan secara intensif. Petani dibekali dengan keterampilan budidaya puyuh mulai dari manajemen kandang, pakan, hingga pengelolaan limbah, serta didorong untuk mengembangkan produk olahan guna meningkatkan nilai tambah. Upaya ini tidak hanya meningkatkan kapasitas individu petani, tetapi juga memperkuat ketahanan sosial dan ekonomi desa secara menyeluruh, dengan melibatkan perempuan dan generasi muda dalam setiap tahapan rantai usaha.